译文及注释
译文
盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
普天之下，没有荒废不种的田地，却仍有劳苦农民被饿死。
注释
禾：谷类植物的统称。
餐：一作“飧”。熟食的通称。
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创作背景
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赏析
首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。
一开头就描绘在烈日当空的正午，农民依然在田里劳作，那一滴滴的汗珠，洒在灼热的土地上。这就补叙出由“一粒粟”到“万颗子”，到“四海无闲田”，乃是千千万万个农民用血汗浇灌起来的；这也为下面“粒粒皆辛苦”撷取了最富有典型意义的形象，可谓一以当十。它概括地表现了农民不避严寒酷暑、雨雪风霜，终年辛勤劳动的生活。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，不是空洞的说教，不是无病的呻吟；它近似蕴意深远的格言，但又不仅以它的说服力取胜，而且还由于在这一深沉的慨叹之中，凝聚了诗人无限的愤懑和真挚的同情。
诗人在阐明上述的内容时，不是空洞抽象地叙说和议论，而是采用鲜明的形象和深刻的对比来揭露问题和说明道理，这就使人很容易接受和理解。
作者在前两句并没有说农民种田怎样辛苦，庄稼的长成如何不易，只是把农民在烈日之下锄禾而汗流不止的情节作了一番形象的渲染，就使人把这种辛苦和不易品味得更加具体、深刻且真实。所以诗人最后用反问语气道出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理就很有说服力。尤其是把粒粒粮食比作滴滴汗水，真是体微察细，形象而贴切。
参考资料：
李绅（772—846）汉族，亳州（今属安徽）人，生于乌程（今浙江湖州），长于润州无锡（今属江苏）。字公垂。唐元和元年（806年），进士及第，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷。
刘向
王元和暗思金屋配合春娇，是那一点花星照也。向这欢娱中深埋了祸根苗，我一从
见了那个妖娆，他便和咱燕莺期，凤鸾交，鸳鸯侣，只引的蜂蝶儿闹也。恨不的
折损柔条，谁承望五陵人，可早先能够了小蛮腰。
【下山虎】向这芙蓉锦帐配合春娇，说不尽忄乞僧处有万般小巧。割舍了叶
损枝残，蕊开瓣凋，早一树烟华春事了。是咱思算少，又被傍人一觅里搅。猛可
里祆神庙顿然火烧，险把蓝桥水淹倒。
【山麻秸】计痛喋低低道，你休得为我愁烦，因我煎熬。多娇，犹兀自恐咱
憔悴潘安容貌。越着我气冲牛斗，恨填沧海，怒锁霞霄。
【恨薄情】为恩情，伤怀抱。追游宴赏情分少，朱颜镜里添老。书斋静悄，
不敢展文公家教。但只是磨香翰，挽兔毫，才下笔了便写出风情，翰林旧稿。
【四般宜】织锦字，寄英豪。焚金鼎，谢青霄。端详了云翰墨，越着我恨难
熬。全不写云期雨约，但只诉玉减香消。他道我风流性如竹摇，忄乞登的在咱心
上，默地拴牢。
【怨东君】他那里红妆残顿忘了楚娇，咱这里青衫湿渐成沈腰。他那里两泪
鲛绡，咱这里行里坐里五魂缥缈。耽烦受恼，是咱离多会少。莫不是普天下相
思病，我共他占了？
【江头送别】腌赞闷腌赞闷甚时断绝？恹煎病恹煎、病甚日医疗、又不
敢对着人明明道，只落的梦断魂劳。
【余音】眠思梦想如花貌，这愁烦谁人知道，守着这一盏残灯昏沉沉坐到晓。
张炎迎面落叶萧萧，水流沙共远，都无行迹。衰草凄迷秋更绿，唯有闲鸥独立。浪挟天浮，山邀云去，银浦横空碧。扣舷歌断，海蟾飞上孤白。
潘阆
元好问
辛弃疾
王炎
毛滂
张元干